Un dinar 100% Club dels Sabors

Posted on 23 maig 2013 by El club dels Sabors No Comments

Això sense oblidar les múltiples activitats que omplen el calendari de Berga Resort: kayac a la piscina o al pantà de la Baells, inflabes aquàtics i també castells fora de l’aiguaLletresLa setmana passada, en motiu de la cloenda del programa de cooperació internacional “Rutes Turístiques Ariège Pirineus Berguedà” – cofinançat per la Unió Europea-, els participants van poder gaudir d’un dinar 100% signat pel Club dels Sabors. Els encarregats de preparar-lo i servir-lo van ser el Restaurant La Cabana. Poques coses es poden dir! De fet, el millor, va ser tastar-ho! Però pels que no ho vau poder gaudir, serveixi aquest post -bàsicament visual- de compensació.

Menú

Snacks

Torradeta de sobrassada amb ou de guatlla i tòfona d’estiu

Pa de coca, daus de tomàquet i llonganissa

Torradeta de mi cuit

Xips de verdures

Snacks

Entrants

Amanida de terrina de cabirol amb vinagreta de mel

Amanida de terrina de cabirol amb vinagreta de mel

Arròs cremós amb bolets de primavera

Arròs cremós amb bolets de primavera

Brou amb blat de moro escairat i carn d’olla

Brou amb blat de moro escairat i carn d’olla

Segons plats

Guisat de pèsols negres, dau de bacallà cuit a baixa temperatura i llimona confitada

Guisat de pèsols negres, dau de bacallà cuit a baixa temperatura i llimona confitada

Xupa-xup de pollastre confitat ofegat de ceba dolça i gambes

Xupa-xup de pollastre confitat, ofegat de ceba dolça i gambes

Hamburguesa de vedella i saltat de bolets

 

 

Hamburguesa de vedella i saltat de bolets

Caixeta de formatges i pa de cereals amb fruits secs

Blancafort- formatge Garrotxa

Quarenc- formatge d’ovella madurat

Bauma- formatge Garrotxa

Bauma- formatge carrat (de carbó)

Rovira- formatge tendre de cabra

Caixeta de formatges i pa de cereals amb fruits secs  Blancafort- formatge Garrotxa  Quarenc- formatge d’ovella madurat  Bauma- formatge Garrotxa  Bauma- formatge carrat (de carbó)  Rovira- formatge tendre de cabra

 Caixeta de formatges i pa de cereals amb fruits secs  Blancafort- formatge Garrotxa  Quarenc- formatge d’ovella madurat  Bauma- formatge Garrotxa  Bauma- formatge carrat (de carbó)  Rovira- formatge tendre de cabra

Postre

Mousse de vainilla, fruites del bosc i regalèssia

Això sense oblidar les múltiples activitats que omplen el calendari de Berga Resort: kayac a la piscina o al pantà de la Baells, inflabes aquàtics i també castells fora de l’aigua

 

Segueix-nos També

    No comments

    Deixa un comentari

    L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *